Straw’bon la paille à boire et à manger !
Sarah, qui êtes-vous et présentez nous votre projet Straw’Bon !
Straw’Bon est une paille pour boire comestible qui répond à la problématique environnementale et légale liées à l’utilisation de pailles en plastique.
Le projet est porté par 3 ingénieures agronomes diplômées de VetAgro Sup en 2020 : Sarah Bagot (spécialisée en sciences agroalimentaires pour l’innovation et la performance), Elsa Perbet et Anais Perbet (spécialisées dans le management commercial et marketing agricole et agroalimentaire).
Ce projet est né dans le cadre de nos études. Mais, poussées par des remontées très positives du monde professionnel, nous avons souhaité faire grandir l’idée et amener le projet dans une dimension réelle. Nous avons donc intégré le diplôme des étudiants entrepreneurs de Clermont Auvergne PEPITE (promo 2020-2021) afin de bénéficier d’un encadrement et de conseils pour développer Straw’Bon.
Le projet est porté par 3 ingénieures agronomes diplômées de VetAgro Sup en 2020 : Sarah Bagot (spécialisée en sciences agroalimentaires pour l’innovation et la performance), Elsa Perbet et Anais Perbet (spécialisées dans le management commercial et marketing agricole et agroalimentaire).
Ce projet est né dans le cadre de nos études. Mais, poussées par des remontées très positives du monde professionnel, nous avons souhaité faire grandir l’idée et amener le projet dans une dimension réelle. Nous avons donc intégré le diplôme des étudiants entrepreneurs de Clermont Auvergne PEPITE (promo 2020-2021) afin de bénéficier d’un encadrement et de conseils pour développer Straw’Bon.
En quoi consiste votre projet ? Quelle est l’histoire de sa création ?
Véritable innovation de produit et de procédé, Straw’Bon est une paille 100% comestible, produite à partir de purée de fruits déshydratée et imperméabilisée par une fine couche de cire d’abeille. Uniquement formée à partir de ces deux ingrédients, elle est sans gluten et sans sucres ajoutés. La paille Straw’Bon constitue ainsi une alternative durable qui participe à la réduction de l’utilisation du plastique.
Nous avons également pour ambition de produire la paille Straw’Bon à partir d’invendus des producteurs de fruits et légumes, et ainsi participer à la réduction du gaspillage alimentaire.
Nous avons également pour ambition de produire la paille Straw’Bon à partir d’invendus des producteurs de fruits et légumes, et ainsi participer à la réduction du gaspillage alimentaire.
Sarah, comment avez-vous connu le GCE 63 ?
Nous avons connu le GCE grâce aux Trophées du GCE, concours visant à soutenir les entrepreneurs et créateurs de projets. Au-delà de la dimension challengeante d’un concours, cette expérience nous a permis de rencontrer des chefs d’entreprises, des acteurs économiques et beaucoup d’autres professionnels qui nous ont apporté de nombreux conseils.
Nous sommes ravies de pouvoir intégrer le GCE après avoir remporter le Trophée « Coup de cœur du jury porteur de projet » !
Quelles sont vos attentes en tant qu’adhérentes du GCE 63 ?
Grace au GCE, nous avons déjà eu l’occasion de découvrir de nombreux projets, tous aussi intéressants les uns que les autres. Parmi eux, se trouvent peut-être de futurs partenaires d’ailleurs !
Le GCE est un excellente communauté pour favoriser l’entraide entre tous les membres. Recevoir et apporter des conseils sur l’expérience entrepreneuriale, partager des moments de convivialité et d’échange autour de nos projets, c’est ça qu’il faut attendre et apporter en tant qu’adhérent du GCE.
Le GCE est un excellente communauté pour favoriser l’entraide entre tous les membres. Recevoir et apporter des conseils sur l’expérience entrepreneuriale, partager des moments de convivialité et d’échange autour de nos projets, c’est ça qu’il faut attendre et apporter en tant qu’adhérent du GCE.
Quelles sont les difficultés que vous avez rencontrées dans l’élaboration de votre projet ?
Et si on vous disiez que la principale difficulté du projet Straw’Bon est son caractère innovant ?
Son procédé de fabrication est artisanal. L’enjeu est d’élaborer l’industrialisation du process de fabrication des pailles.
Nous avons ainsi fait appel à des professionnels du secteur industriel et génie des procédés afin de penser un procédé innovant permettant de produire des pailles Straw’Bon de qualité avec une meilleure cadence de production.
Nous avons ainsi fait appel à des professionnels du secteur industriel et génie des procédés afin de penser un procédé innovant permettant de produire des pailles Straw’Bon de qualité avec une meilleure cadence de production.
Vous êtes lauréates des Trophées du GCE… Comment considérez-vous l’accompagnement du GCE et qu’est-ce que cela vous apporte ou vous a apporté ?
L’accompagnement du GCE nous a permis de développer notre réseau. Nous avons ainsi pu bénéficier de conseils de la part de nombreux entrepreneurs.
Ca a également été un moyen de communiquer et d’apporter une véritable crédibilité à notre projet. Nous espérons avoir l’occasion d’assister à l’un des nombreux évènements organisés par le GCE afin de pouvoir continuer à échanger et partager de bons moments avec l’ensemble du réseau.
Ca a également été un moyen de communiquer et d’apporter une véritable crédibilité à notre projet. Nous espérons avoir l’occasion d’assister à l’un des nombreux évènements organisés par le GCE afin de pouvoir continuer à échanger et partager de bons moments avec l’ensemble du réseau.
